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sexta-feira, maio 20, 2005

Caipirinha


Já que tudo se perde e se acha na Internet, experimentei procurar em território lusófono a receita da bebida mais brasileira em Portugal, vulgo, “caipirinha”.
Para quem ainda não sabe, a caipirinha tem muitas versões. Além de cachaça, ou aguardente, existe também caipirinha de saquê, de vodka, de pisco, de martini ou mesmo de cerveja. Em busca da receita dita tradicional, eis o que encontrei:

Caipirinha tradicional
_ 1 dose de cachaça, ½ limão, 2 colheres de açúcar, gelo a gosto

Cerpirinha
- ½ limão, 1 colher de açúcar, 1 dose de Bacardi Limón, 2 doses de cerveja, gelo a gosto

Dryquirinha
- 1 ½ dose de Martini Dry, ½ limão, 2 colheres de açúcar

Caipisco
- 1 ½ dose de pisco, ½ limão, 2 colheres de açúcar

Caipirosca
- 1 ½ dose de vodka, ½ limão, 2 colheres de açúcar

Caipiríssima
- 1 ½ dose de rum branco, ½ limão, 2 colheres de açúcar

Saquerinha
- 1 ½ dose de saquê, ½ limão, 2 colheres de açúcar

Preparação:
A qualidade da caipirinha depende sobretudo da qualidade dos seus ingredientes, bem como do modo de preparação. Para os apreciadores mais fiéis, recomenda-se a caipirinha original com limas da região, aguardente de cana e açúcar mascavado (o comum açúcar amarelo). Corta-se uma lima em meios-gomos que deverão ser esmagados com um almofariz (ou uma simples colher) com o açúcar. Depois de bem esmagado, com a polpa da lima desfeita e o suco adoçado da lima, é só juntar o gelo que deverá ser picado, ou simplesmente partido, e a aguardente a gosto. Last but not least, adicionar a estrondosa palhinha. A acompanhar, pode optar por uma Daniella Ciccarelli, ou uma Anna Kournikova e uma Smart-Candle para um ambiente calorosamente perfeito.

Gostaria desde já, de agradecer ao desenvolvimento científico brasileiro, que criou tão agradável combinação química, e ao Trafaria pela eficácia com que divulgou tal informação preciosa para todo e qualquer apreciador de caipiras, ups, caipirinhas.
Obrigada Gonçalo. Se conhece mais combinações de caipirinha, divulgue por cá também!

3 Comentários:

  • ;) Melhor que ler estas linhas é saborear o seu sabor ! ;) Força aí !

    por Anonymous PJO, a 23 maio, 2005 13:43  

  • Pessoal, obrigado pelas menções sobre a caipirinha do Brasil. Agora vou passar
    uma receitinha de um aperitivo de morango: coloque uns 4 ou 5 morangos num copo,
    amasse, adoce a gosto e complete com champanhe branca bem gelada. Fica uma
    delícia.
    Abraço brasileiro a todos

    por Anonymous Marcos, a 16 junho, 2005 22:10  

  • eh laah, vou já experimentar.. isso promete...

    Logo é que vai ser.." Oi tigrona.. quer se deliciar com uma bebida nova..;) vamos na minha casa para eu te mostrá..."

    weeeeeee

    por Blogger Hugo Catarino, a 21 agosto, 2005 13:57  

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